【公司名称】
八百新酒造株式会社

【风味与特点】
鹡鸰，以酒庄中看到的风景为形象而得名的品牌。入口之后即感觉华美的香气扑面而来，再有甘甜鲜美的余韵在口中不断荡漾。此后，可感觉到甘冽流畅的口感，就像栖息于酒庄周边的“鹡鸰”划着直线翱翔而来的样子。选用葡萄酒杯饮用，更可品味其华美的香气与爽利的口感。不仅可以搭配和食料理，与法式或意式等西餐海鲜料理也非常适合。

酒质详情
原料米：山田锦
酒精度：16度
精米率：35%（精白）
日本酒度：非公开
酸度：非公开

【酒庄简介】
山口县最负盛名、清澈无暇的锦川支流今津川河日夜流淌，酒庄临水而立。“雁木”曾是古时设于河畔、形如台阶的码头，而作为酿酒原料的米，以及各种材料物资皆是从这里上岸。以此典故为名的“雁木”，为2000年始创的崭新品牌。全部采用纯米酿造，不进行碳素过滤。酒庄主同时兼任杜氏（首席酿酒师）要职，与年轻酿酒师们一道以活力阵容用心酿造日本酒。给人最深刻的印象就是香气华美，入口即满溢着水润清柔的感触。与现代人的喜好更为契合，极具时代感的酒质在这里融为一体。

联系信息
联系地址 〒 740-0017山口县岩国市今津町3-18-9
咨询方式 在线咨询 | 八百新酒造株式会社